La FAO, la Prefectura, el MAG y el Gobierno Parroquial trabajan en una estrategia que permite conseguir este objetivo. Se pone énfasis en el cuidado de los animales vacunos y en el mejoramiento de su genética.
La estrategia consiste en destinar recursos económicos para fortalecer el trabajo de organizaciones de betuneros y productores de cacao de los cantones Otavalo y Cotacachi.
El apoyo permite a los pobladores, debidamente organizados, mejorar los servicios de alimentación que ofrecen a los turistas que llegan a la localidad para maravillarse del paisaje que rodea al lago San Pablo.