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Del 1 al 4 de noviembre, la plaza principal es el sitio en donde los pobladores de la zona, dedicados a la artesanía, el bordado a mano y a la preparación de alimentos típicos, ofrecen al público el fruto de su trabajo.  La Prefectura de Imbabura apadrina la organización.

La Prefectura de Imbabura desarrolló, con anterioridad, una campaña de promoción a nivel del país y en la parte sur de Colombia para motivar la visita. Siendo el turismo el motor que mueve la economía local se espera que en estos 4 días de descanso arriben viajeros en forma masiva.

La FAO, la Prefectura, el MAG y el Gobierno Parroquial trabajan en una estrategia que permite conseguir este objetivo. Se pone énfasis en el cuidado de los animales vacunos y en el mejoramiento de su genética.

Autoridades de la Prefectura y Municipio de Cotacachi acompañaron al secretario de Estado en este encuentro con los productores de frutas del territorio imbabureño. El titular del organismo provincial, Pablo Jurado, pidió apoyo para el impulso de las iniciativas productivas emprendidas en la ruralidad.

La estrategia consiste en destinar recursos económicos para fortalecer el trabajo de organizaciones de betuneros y productores de cacao de los cantones Otavalo y Cotacachi.

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